Quiche saumon et poireaux

Bonjour, aujourd'hui je vous retrouve pour vous présentez une quiche au saumon et aux poireaux.

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilleté

-  g de saumon fumé

- 3 poireaux

- 250 g de crème fraîche 

- 150 g de lait

- 2 oeufs

- Sel et poivre

Préparation de la recette : 

Couper les poireaux en deux puis en rondelles. Laver-les bien. Mettre dans une casserole un petit peu de beurre et faire cuire une dizaine de minutes à feu doux. 

Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Disposer une partie des poireaux au fond, ajouter les morceaux de saumon. Puis mettre le reste des poireaux par dessus.

Préparer l'appareil à quiche. Bien battre les deux oeufs, puis mélanger avec la crème fraîhe et le lait. Saler et poivrer.

Ajouter l'appareil à quiche sur les poireaux.

Enfourner à 180° pendant 30 minutes. 

Bon appétit !