Spritz au Thermomix

Bonjour, après avoir testé une recette de spritz j'ai voulu en testé une autre, qui est plus facile à faire.

Ingrédients : 

- 200 g de beurre mou

– 100 g de sucre glace

– 1/2 cuillère à café de sel

– 2 blancs d’oeufs

– 300 g de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le beurre et le sucre glace dans le bol et programmer 1 minute/vitesse 1.

Ajouter le sel et les blancs d'oeufs, puis programmer à nouveau 1minute/vitesse 2.

 Tamiser la farine et l'ajouter dans le bol. Mélanger pendant 1 minute 30/vitesse 1. La pâte doit être molle et mousseuse.

Verser la pâte dans une poche munie d'une douille cannelée assez large et former les Spritz sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en dessinant des " w " très serrés.

Cuire 15 minutes à 180°C.

Facultatif :

Faire fondre 90 g de chocolat au four micro-ondes 2min en remuant toutes les 30sec. 

Tremper les biscuits dans le chocolat.

Bon appétit !